Né en 1970 à Montbéliard, il s’intéresse au jazz puis à la chanson française après des études de piano classique. Antoine Sahler édite deux albums chez Harmonia Mundi / Le Chant du Monde (Je suis parti en 2002 et Nos futurs en 2005). Son deuxième opus lui donne l’occasion de rencontrer Juliette, qui l’invite à faire sa première partie à l’Olympia en 2006.
Compositeur, il travaille notamment avec la comédienne Sophie Forte, avec qui il publie deux disques de chansons pour enfants, Maman dit qu’il ne faut pas en 2007 et J’suis vert en 2009. Il l’accompagne aussi sur scène, notamment lors des Francofolies 2008 à La Coursive. Sa collaboration avec Sophie Forte l’emmène vers le théâtre, avec l’écriture de la musique du spectacle Sur le fil. Suivront d’autres contributions pour le théâtre: Avec deux ailes avec Véronique Jeannot et plus récemment Cochons d’Inde de Sébastien Thiéry avec Patrick Chesnais.
En tant que pianiste, il collabore avec différents artistes comme Armelle Dumoulin ou Françoise LeGolvan.
Antoine Sahler écrit aussi des chansons pour Lucrèce Sassella.